油的沸点是多少度
黑鹰 发布于:2022-11-25 23:13:31 浏览:407 评论:0
油一般分为植物油、动物油、矿物油、精油、硅油,也分为食用油和非食用油。烹调用的油不外是动物油和植物油,它们都是甘油和脂肪酸组成。炒菜时油温不宜升得太高,一旦超过180℃,油脂就会发生分解或聚合反应,植物油的熔点都低于37℃。
油的沸点是多少度
汽油的沸点范围为 30至205°C,柴油沸点范围有180至370℃和350至410℃两类。食用油的沸点基本在107 ℃ ,如葵花油、亚麻仁油、菜籽油、红花油。而大豆油、玉米油、冷压橄榄油、花生油、胡桃油沸点在160 ℃ 。芝麻油、奶油沸点在177 ℃。葡萄籽油、杏仁油、榛子油、椰子油、茶油沸点都在210 ℃以上。
购买食用油的时候一要看等级,根据最新的标准食用油分为4个等级,第四级为最低等级。此外压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯粹。
阅读全文
猜你喜欢
-
生蚝能放几天
2023-02-26 10:59:1973 -
警校研究生招生条件
2022-12-22 09:31:26130 -
管理学之父是
2022-11-13 22:30:40115 -
弥在文言文中的意思
2022-11-26 09:41:39141 -
奇数和偶数的概念
2023-02-28 11:21:27129 -
走上健身减肥之路 女孩健身的好处和误区
2022-07-03 16:01:20192 -
吃柿子有什么样的坏处呢?
2023-02-27 18:30:25129 -
口红可以放冰箱吗
2023-03-25 23:52:23127 -
学播音以后好找工作吗
2022-12-18 21:57:47161 -
什么是抗氧化
2022-11-19 12:24:34154
相关推荐