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全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

娯樂対潒 发布于:2023-01-03 09:25:11 浏览:107 评论:0


脱脂奶粉和全脂奶粉的区别,主要有以下方面:

1、脂肪含量不同

脱脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,将牛乳中的脂肪分离出去的奶粉,脂肪含量低于1%。全脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,没有将牛乳中的脂肪分离出去的奶粉,脂肪含量约在4%左右;


2、营养价值不同

牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中,如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,也就是说,全脂奶粉的微量元素种类更多,营养价值更全面。脱脂奶粉中脂肪含量很低,热量比全脂奶粉低



3、口感风味不同

牛奶之所以有特别的香气,全靠脂肪中的挥发性成分,如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来味道比较淡。所以从口感上来说,脱脂奶粉没有全脂奶粉香浓


以上便是脱脂奶粉和全脂奶粉的主要区别,希望能够帮您分辨。

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