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生蚝不能吃的是哪些部位

杨影 发布于:2022-11-29 14:14:06 浏览:71 评论:0


生蚝的外壳是不可以吃的。生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质,结构和生蚝肉不同,因此质地十分坚硬,是不能消化吸收的部分;并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌,食用影响身体健康,一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的,要挑出来。



另外,生蚝内部有绿色或者黑色的内脏团,最好也不要吃。


生蚝虽然整个都可以食用,但是生蚝内部还是有个肠腺团的,主要是生蚝的内脏和肠腺,里面有一些生蚝吃的海藻等残留,因此生蚝的内脏团可以不必食用。

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