在人们普遍的想法中，一个人很胖说明他吃得好，营养过剩才导致的肥胖。其实并不是这样，在专业的健康营养师们看来，其实肥胖就是一种特殊的营养不良！下面跟随千度百科了解一下吧！

超重和肥胖人群往往存在着营养不良的现象：能量过剩和维生素、矿物质的缺乏。所以，越胖越容易发生营养不良，也增加了患高血压、糖尿病、高血脂、尿酸高、痛风的概率，周而复始，恶性循环。

同时，胖也是一种隐形的饥饿，为什么这么说？

这种饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。据联合国粮食及农业组织的资料，全球约有20亿人正遭受"隐性饥饿"的困扰，中国隐性饥饿的人口达到3个亿，这已成为威胁人类健康的重大问题！

那如何才能缓解这个问题呢？

1、食物多样化。平均每天应摄入12种以上食物，每周摄入25种以上。

2、谷类为主。每天应摄入谷薯类食物250g~400g，膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50％以上。而且粗杂粮能量低，饱腹感强，对血糖影响相对较小，肥胖及糖尿病患者均推荐食用粗杂粮代替部分精制粮。

3、水果蔬菜不可缺。果蔬摄入对保持肠道正常功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压、肿瘤等慢病风险具有重要作用。深色蔬菜应占一半，果汁不能代替鲜果。

4、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。动物性食物优先选择鱼和禽类，少吃或不吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

5、维生素。维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素，在机体的物质代谢和能量代谢中起着十分重要的作用。

如何预防隐性饥饿？

由于隐性饥饿的症状往往不明显，不易被及时发现，而长期缺乏某些营养素所造成的后果却可能很严重。如缺铁性贫血的宝宝易烦躁、疲劳乏力、头晕、心悸，影响身体发育，使注意力、记忆力和学习能力均有所下降；缺锌、缺碘、缺钙等也会阻碍儿童正常的生长发育。由于缺乏维生素D导致的佝偻病目前已较少见，但长期缺乏维生素A导致的免疫力下降，易反复感冒、腹泻，眼部干涩不适、易疲倦等，却容易被忽视。

要预防隐性饥饿，最重要的在于帮助孩子从婴幼儿期开始养成良好的饮食行为习惯，并定期接受健康检查和高质量的儿童保健与指导。尽量不要等到发现明显的营养素缺乏时再进行补充或治疗，再好的营养素补充剂、再有效的药物，也不如食物补充自然、安全。

大家在注意自己体重的同时，也要养成良好的饮食习惯！

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