贝壳干垃圾还是湿垃圾
透明寂寞 发布于:2024-04-15 17:00:21 浏览:16 评论:0
贝壳类海鲜常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。因一般体外披有1~2块贝壳,所以叫贝壳类海鲜。贝类是海中寄生物的主要寄主,由于贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易杀死,烹调时一定要高温煮熟、煮透;在寄生虫病高发期与高发地区应尽量不食或少食贝类海鲜。
贝壳类海鲜属于生冷类,传统收获季节是秋季或秋冬交接,反季节少食,否则对身体不利。贝类海鲜内多沙石,制作食用前,可以先放到水里,放一点芝麻油,让它吐出大量沙石,每次2小时,反复2-3次,否则容易得结石病。
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