面条发霉了还能吃吗
蔚蓝的大海 发布于:2024-04-08 17:20:25 浏览:97 评论:0
面条是经过特殊工艺处理过的,水分含量极低,在保质期内不易变质,所以一般不含防腐剂,因此,面条上潮发霉后就产生了变质反应,不能食用。
发霉的面条产生了大量的黄曲霉素,是强烈的致癌物质,如果食用了,也可能会直接引起中毒或急性胃肠炎,毒害人体。即使局部有霉变,整体的食物也最好丢弃掉,因为其毒素,已经弥漫到整体食物了。
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
阅读全文
猜你喜欢
-
谏太宗十思疏原文及翻译注释
2022-06-27 08:10:16169 -
空调不清洗长期使用会滋生螨虫 空调日常养护大全
2022-10-16 17:38:05140 -
冬季滋补5种粥不能很少!
2022-12-24 21:44:23134 -
花木兰文言文翻译
2022-12-30 14:49:07104 -
山楂不能和什么一起吃呢
2022-12-20 16:53:04114 -
台湾亚洲大学是几本
2022-11-04 13:05:48198 -
硬山顶和悬山顶的区别
2023-01-30 16:09:47135 -
华为手机怎么截屏
2022-12-10 13:54:5473 -
高职提前批有哪些学校
2022-11-22 20:52:34145
热门推荐
相关推荐