干红和葡萄酒的区别是什么
仙度瑞拉 发布于:2022-11-24 17:26:15 浏览:100 评论:0
只要是红色的葡萄酒都可以叫红葡萄酒,而干红主要局限于干性的红葡萄酒。
干红和葡萄酒的区别,主要在于它们之间是包含与被包含的关系。干红实际就是指干性的红葡萄酒,全世界葡萄酒品种按酒的颜色分,有白葡萄酒、粉红葡萄酒、红葡萄酒三大类,红葡萄酒只是其中之一。干红葡萄酒被称为干红,这意味着与葡萄酒的区别是没有残糖,因此不甜。葡萄酒酿造在一定程度上,停止发酵从而会留下一些残留的糖份。干红葡萄酒是在整个发酵过程的葡萄酒,其中酵母消耗了葡萄中所有残留的糖,用葡萄酒来说,“干”与甜味相反。
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