百香果的果肉多汁，被誉为“果汁之王”，它含有165种以上人体必需的营养成分，132种芳香物质，人们通常习惯用来泡水喝，百香果果皮晒干也可以泡水喝，并且具有一定的药用价值，对于润肺化痰、生津止渴有很好的功效。那怎么用百香果泡水喝？

百香果泡水的步骤

1、把百香果洗干净后，在四分之一处切开；

2、这样切的目的是为了减少果汁的溢出，然后用勺子挖出果肉和果汁；

3、放入杯子里，加入200毫升的温水；

4、搅拌后就可以饮用了。

夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

百香果不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，百香果的营养功效降低。百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。

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