大闸蟹可以冷冻吗
羽毛瑶瑶 发布于:2022-12-03 22:11:52 浏览:114 评论:0
家庭保存大闸蟹的常规方法,可以把买回来的大闸蟹捆绑起来,然后用毛巾包住,直接放在冰箱的冷藏室里。冷藏和冷冻不是一个概念,将冰箱冷藏室的温度调到零上3-4℃,就可以用来保存大闸蟹了。
大闸蟹放在冰箱冷藏室,一般可以保存3到5天,在大闸蟹保存期间,要每天检查大闸蟹的活力程度。活力不足的大闸蟹要及时吃掉,冻死的大闸蟹是不建议吃的。
大闸蟹是可以冷冻的,不过一般超市看到的冷冻蟹,是在工厂里用专门的设备进行速冻,可以保持风味不变。
而家用冰箱只是常规冷冻,常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变,再加热会出现的肌肉组织严重脱水,汁液流失厉害,导致口感变差;大闸蟹的特征性风味变弱,所以最好不要用家用冰箱冷冻大闸蟹。
阅读全文
猜你喜欢
-
如何护理过期妊娠患者
2022-10-22 23:36:07109 -
能够抑制打鼾的几款食物
2022-11-28 12:15:00141 -
梦见在天上飞什么预兆
2022-11-28 22:42:30129 -
暖宝宝里面装的是什么
2022-07-14 10:55:21249 -
华东政法大学是211吗
2022-10-17 13:43:02112 -
平头哥是什么动物
2023-01-06 18:59:3758 -
专升本什么时候报名
2022-10-07 14:37:35100 -
苹果手机手势功能怎么用
2022-12-08 14:36:33124 -
痛风送你健康禁忌锦囊 痛风饮食坚持三多三少原则
2022-08-14 08:00:26131
相关推荐